高级产品管理岗实习周记（汇编6篇）

时间:2025-03-14 作者:稻花香

高级产品管理岗实习周记篇1

第一周

时光转眼即逝，算算日子也已经过去一个星期了，这是我深圳福详门诊部开始进行生产实习的第一个星期，刚到门诊部觉得门诊部的规模挺小的，不过它的收益还是可以的。而门诊部从事全科综合治疗，我每天早上八点半去上班，去检查门诊部的所用计算机的使用情况，中午十二点下班，然后下午两点半上班，到下午六点才下班，晚上是不用加班的。门诊部里面的医护人员对我也挺好的，总的来说这个星期的工作还是可以的，相对来说还是比较轻松的。

第二周

转眼又到第二个星期，然而第二个星期仍然是去检查门诊部科室所用电脑是否存在故障，网络维护方面倒没有什么可做的啦，可是一周下来各个科室的计算机还算合作，倒是没有出现什么故障，偶尔帮一些医生打印一下文件之类的东西，实习的第二个星期就是这样过去了。

第三周

时光匆匆，现在已迎来我的生产实习的第三个星期，第三个星期还是重复上周的工作，不过在18号那天化验室的打印机无法打印出红了，然后去师傅们就带领我去检修，结果发现它的喷嘴堵塞了，然后我们将打印机进行了深度清洗后，打印机便恢复正常了。其他的倒是没有什么时候了。

第四周

光阴似箭，现在我在深圳福详门诊部进行一个月的生产实习啦，总的.来说这一个月工作还是比较轻松的，并没有什么大的工作量，只是跟着那个师傅们去看看而已，闲下来的时候就帮医生们看看一下他们的电脑，在门诊部是没有节假日的，所以天天都要上班，只不过工作量并不大，所以我觉得还是可以的。

第五周

时光转眼即逝，算算日子又过了一个星期，我每天早上依然八点半去上班，去检查门诊部的所用计算机的使用情况，中午十二点下班，然后下午两点半上班，到下午六点才下班，晚上是不用加班的。因为网络方面倒是没有可做的，网站内容并不是经常更新的。所以我这周参与了门诊部宣传杂志的制作，不过只是负责找一资料而已。

第六周

转眼又到了八月的第二个星期，然而这个星期仍然是去检查门诊部科室所用电脑是否存在故障，网络维护方面倒没有什么可做的啦，，12号那个晚上深圳世界大学生运动会开幕式，可是没有机会到现场去看。而这一周下来各个科室的计算机还算合作倒是没有出现什么故障，偶尔也还是帮一些医生打印一下文件之类的东西，所以这个星期就是这样过去了。

第七周

时光匆匆，现在已迎来8月的第三个星期，这个星期还是重复上周的工作，不过在18号那天化验室的打印机无法打印出红了，然后去师傅们就带领我去检修，结果发现它的喷嘴堵塞了，然后我们将打印机进行了深度清洗后，打印机便恢复正常了。其他的倒是没有什么时候了。

第八周

光阴似箭，现在我在深圳福详门诊部进行两个月的生产实习啦，总的来说这这两个月的工作还是比较轻松的，并没有什么大的工作量，只是跟着那些师傅们去看看而已，闲下来的时候就帮医生们看看一下他们的电脑，或者是打打文件夹，传递文件之类的工作，在门诊部是没有节假日的，所以天天都要上班，只不过工作量并不大，在这实习的最后一个星期里面，我说要回去读书了，门诊部医护人员都嘱咐我回去好好学习，争取早日出来和他们一起工作，回想想这个月的生产实习我不知不觉间已经和这里的医护人员建立深厚感情，所以回去后定会加倍读书、学习，争取早日和他们成为同事，共创福详辉煌!

高级产品管理岗实习周记篇2

自今年6月份调入xxxx物业管理处以来，我努力适应新的工作环境和工作岗位，虚心学习，埋头工作，履行职责，较好地完成了各项工作任务，下面将任职来的工作情况汇报如下：

一、自觉加强学习，努力适应工作

我是初次接触物业管理工作，对综合管理员的职责任务不甚了解，为了尽快适应新的工作岗位和工作环境，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，现已基本胜任本职。一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地进入了工作情况。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，从不会到会，从不熟悉到熟悉，我逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

二、心系本职工作，认真履行职责

(一)耐心细致地做好财务工作。自接手管理处财务工作的半年来，我认真核对上半年的财务账簿，理清财务关系，严格财务制度，做好每一笔账，确保了年度收支平衡和盈利目标的实现。一是做好每一笔进出账。对于每一笔进出账，我都根据财务的分类规则，分门别类记录在案，登记造册。同时认真核对发票、账单，搞好票据管理。二是搞好每月例行对账。按照财务制度，我细化当月收支情况，定期编制财务报表，按公司的要求及时进行对账，没有出现漏报、错报的情况。三是及时收缴服务费。结合xxxx的实际，在进一步了解掌握服务费协议收缴办法的基础上，我认真搞好区分，按照鸿亚公司、业主和我方协定的服务费，定期予以收缴、催收，XX年全年的服务费已全额到账。四是合理控制开支。合理控制开支是实现盈利的重要环节，我坚持从公司的利益出发，积极协助管理处主任当家理财。特别在经常性开支方面，严格把好采购关、消耗关和监督关，防止铺张浪费，同时提出了一些合理化建议。

(二)积极主动地搞好文案管理。半年来，我主要从事办公室的工作，xxxx的文案管理上手比较快，主要做好了以下2个方面的工作：一是资料录入和文档编排工作。对管理处涉及的资料文档和有关会议记录，我认真搞好录入和编排打印，根据工作需要，制作表格文档，草拟报表等。二是档案管理工作。到管理处后，对档案的系统化、规范化的'分类管理是我的一项经常性工作，我采取平时维护和定期集中整理相结合的办法，将档案进行分类存档，并做好收发文登记管理。

(三)认真负责地抓好绿化维护。小区绿化工作是10月份开始交与我负责的，对我来讲，这是一项初次打交道的工作，由于缺乏专业知识和管理经验，当前又缺少绿化工人，正值冬季，小区绿化工作形势比较严峻。我主要做了以下2个方面的工作：一是搞好小区绿化的日常维护。二是认真验收交接。

高级产品管理岗实习周记篇3

四个月来，综合部在公司领导的直接指挥下，在各部门的帮助和支持下，做好统筹及上传下达工作，把工作想在前，做在前，无论是工作能力，还是思想素质都有了一定的提高，较好的完成了公司人事管理、档案管理、后勤服务等多方面的任务。作为公司的综合职能部门，较好的发挥了作用，为公司的发展做出了应有的贡献。紧紧围绕管理、服务、学习等工作重点，团结协作、紧密配合，充分发挥办公室承上启下、联系左右、协调各方的中心枢纽作用，为公司圆满完成各项目标任务作出了积极的贡献，现将四个多月以来的情况汇报如下：

一、加强管理，完善各项管理制度，充分调动人员积极性。

为了加强对人、财、物的管理，我们完善了各种管理制度，突出制度管理，严格照章办事，进一步明确了工作职责，完善了公章使用、纸张使用、电脑使用、请假等各种常规管理，充分体现了对事不对人的管理思想，各项工作井然有序。合理调配人员，充分整合现有工作人员，做到人尽其才，才尽其用，充分调动人员的工作积极性。每个人都能从工作的大局出发，从整体利益出发，互相支持，互相帮助。大大增加了员工的责任意识，充分调动了员工的工作主动性和积极性，有效促进了公司的长远发展。

二、加强学习，提高素质。

做好办公室工作，必须要有较高的理论素质和分析解决问题的能力。办公室工作人员要通过各种途径进行学习，为此各办公室都配备了电脑，利用网上资源学习与工作有关的知识，不断开阔视野，丰富头脑，增强能力，以便跟上形势的`发展，适应工作的需要。提高了理论水平、业务素质和工作能力。

三、做好办公室日常管理工作。

1、人事档案管理，记录在公司员工的详细情况，做好新员工的入职手续及工作情况。

2、办公室对各类文件及时收集、归档，做到了分类存放，条理清楚，便于查阅；

3、建立了办公用品领用明细台帐，每件办公物品都有详细记录，按需所发，出入库记录一目了然，以便及时补充办公用品，满足大家的需要；

4、制定了电话传真接收制度，做到传真接收有记录，及时发送传真，为后续工作提供了方便，提高了工作效率；

5、制定了公司纯净水领用记录，每月统计，账目清楚，一月一结。

四、文秘工作按规范运行

1、文字服务工作还有一定的欠缺，今后我部门的工作人员一定加强文字功底与撰写能力。这一阶段以来，我部门在学习中前进，办公室撰写、写作的`能力与一开始有了一定的提高。截止12月30日，全阶段拟写各类材料8份，各类会议纪要24份，制作公司简报3期。

2、会议服务水平有一定的提高。会务工作做得如何，是对办公室服务水平的一个总体检验。这段时间以来，公司组织和协助各部门顺利完成了一些大小会议的组织和服务，特别是业务评审会议的召开，由于办公室在一次又一次的业务评审会议召开的历程中，积累了经验，因此，在会议服务工程中没有出现过失误。在迪庆州考察组到我公司考察调研时，我公司各位领导出席汇报工作，综合部也派出人员参与会务工作，配合提供会议服务，保证了会议的顺利召开。

五、存在的不足

在过去的这段时间里，在公司领导和上级的重视和指导下，在各部门的大力协助下，综合部取得了一定的成绩。尽管我们取得了一定的成绩单仍存在着很多的不足，主要表现在以下几个方面：（经典范文网 WWW.995563.CoM）

1、由于综合部常常事无巨细，每项工作我们主观上能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事都做到尽善尽美；

2、对公司各部门有些工作了解得不够深入，对存在的问题掌握真实情况不够全面，从而对领导决策应起到的参谋作用发挥得不够；

3、制度落实不够，由于公司刚成立没几个月，在制度完善方面还存在着一些问题，某些制度还不够完善。

4、对公司的其他专业业务学习不够，比如说担保的流程与风险控制的一些措施等等。这些都需要我们在今后的工作中切实加以解决。

六、明年的工作计划

在新的一年里，我们将继续围绕公司中心工作，克服缺点，改进方法；深入调研，掌握实情；加强管理，改进服务；大胆探索行政工作新思路、新方法，促使综合部工作再上一个新台阶。重点做好以下几个方面工作：

1、努力提高综合部人员的综合素质，加强理论学习、业务学习，强化服务于管理意识、制定相应的考核管理制度，明确分工，充分调动工作的积极性，使公司后勤服务管理工作再上新台阶。

2、完成公司各部门各职位的工作分析，为人才招募与绩效考核提供依据；

3、做好员工日常工作信息的采集，完成日常的各项行政工作；

4、充分考虑员工福利，做好员工激励工作，做好员工职业生涯规划，培养雇员主人翁精神和献身精神，增强公司凝聚力。

新的一年已向我们走来，我们要抢抓机遇、开拓创新、拼搏进取，为实现公司20xx年的经营目标而努力奋斗！

高级产品管理岗实习周记篇4

第一周

实习已经过去一个星期了，我依然记得，刚进公司的第一天，对所有的东西都颇感新鲜，对于我们这种没有任何实战经验的学生来说，每一件事情都是一种挑战。我渐渐明白有时实际要比理论简单直接的多，但大多数情况下实际操作比理论要复杂、要间接，通常是我在别人的实际操作中领会到了自己所学理论的重点及要旨。

我所在的实习单位是xx电子公司，而在学校里，我从未接触到任何有关这方面的知识。俗话说，万事开头难。还好，公司的同事和领导都很友好，也很乐意帮助我，以及分享他们的经验。我先是自己找了有关小型变压器方面的资料，认真阅读，并且参观了生产，了解每个生产工序，以及各个流程。而且，公司领导还给我们上了一课，先给我们介绍公司的管理制度以及规章制度。

刚开始我在电子厂里实习时第一个体会到的就是一个字——“累”，但后来慢慢的习惯下来，因为我们同学大部分是独生儿子，没有经历过很大风吹雨打，可以说大部分同学一直以来在保护伞下走过，这次系里组织的实习生活可以给这些同学真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣；但是我很高兴地看到，我们这些同学在实习中遇到困难时，并没有后退，而是勇敢地面对现实，向困难中挑战。实习磨炼了同我们的意志，使同我们现在的意志比实习前坚强多，我们真正体会到“梅花香自苦中来”的味道。

第一周，我们差不多都在做卷线，虽然累，但还实在。

第二周

在第二个星期里厂方主管直接定日产量给我们学生，而且整条生产拉完生由我们自己去管理、按排，我们的`肩上每日扛着非常重的责任，一方面要完成每日产能任务，而且要保质量；另一方面要鼓励同学完成任务，而且还要平衡同我们的心态，合理保证同学们的休息时间，因为在人数是基本上固定不变的条件上，做不完成就要加长时间完成，这样各位同学之间的脑海里又各有所想法，这就要靠我们学生代表如何来处理好这样的问题，可以说这是我们学生代表遇到前所未有的难题。在同学们的共同努力下，这些问题我们都能一一解决。剑桥电子厂真正为我们提供了难得的锻炼机会，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基矗。第二周，我们都接受了任务，不管有多难，还是坚持完成了。

第三周

在此期间，我在流水线上同样学到了很多东西，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学，谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。

第四周

在这周里，第一个是我懂得了什么叫做团队精神，在流水线上工作是不能随便离岗或停顿下来，如果流水线上有一个人离岗或停顿将会影响整条生产线的速度，连累到整条拉的同学，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要，都有可能被QC、QA检查出来重新返工，哪样浪费整条生产线上的同学的时间，这就使同学们学会了办事情谨慎、认真、仔细的对待，学会了团结，分工和互相协调，使同学们体会到团队精神在工作中的重要性，其实我们一条线就是一个完整的团队，个人与团队的关系，就像小溪和大海，个人只有完全地融入团队，才能充分地发挥个人的作用。

第五周

一个月过去了，我会了勤俭节约的好习惯，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，我们平常在学校里大手大脚的花钱，而在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时，在我们自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到“钱”是来之不易，勤俭节约，不是说说就行的，关键要落实到行动上，日后用钱时不能不三思而后行。公司领导经常给我们说我们的利润都来自节约。英国谚语是“节约便士，英镑自来”，每天深夜她都熄灭白金汉宫小厅堂和走廊的灯，她坚持皇家用的牙膏要挤到一点不剩。号称“车到山前必有路，有路必有丰田车”的日本丰田公司，在成本管理上从一点一滴做起，劳保手套破了要一只一只的换，办公纸用了正面还要用反面。”一个贵为一国之尊、一个是世界的跨国公司，节约意识如此强烈，令人赞叹这些故事在我们耳边不停的回播。他们可以说给这次实习的同学们上了一堂无形的思想道德课，让同学们受益匪浅，教育深刻。

高级产品管理岗实习周记篇5

实习单位：

xx有限公司

实习部门：

企业管理部

实习时间：

20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日

实习地点：

XX市XX区XX路XX号

一、实习任务及背景

在工商企业管理专业的学习过程中，理论知识的学习虽然重要，但实践经验的积累同样不可或缺。因此，我选择了在某知名科技有限公司的企业管理部进行为期三个月的毕业实习。此次实习的主要任务是参与公司的日常管理工作，包括人力资源管理、财务管理、市场营销策略制定等，旨在通过实际操作，将所学理论知识与实际工作相结合，提升自己的综合素质和实际操作能力。

二、实际工作经验

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人力资源管理

在实习期间，我参与了公司的人力资源管理工作。包括招聘流程的优化、员工培训的安排、绩效考核的执行等。我深刻体会到了人力资源管理的重要性，它关系到企业的稳定发展以及员工的满意度。通过实际操作，我学会了如何根据企业的实际需求制定招聘计划，如何设计有效的培训课程，以及如何公正、公平地进行绩效考核。

财务管理

在财务管理方面，我主要参与了公司的预算制定和成本控制工作。通过参与这些工作，我了解了财务管理的基本流程和原则，学会了如何根据公司的战略目标制定预算，如何有效地控制成本，提高企业的经济效益。

市场营销策略制定

在市场营销方面，我参与了公司新产品的市场推广策略制定工作。我了解了市场调查的基本方法，学会了如何根据调查结果制定有效的营销策略。同时，我也认识到了市场营销的复杂性和多变性，需要根据市场变化及时调整策略。

三、专业知识与技能应用

在实习过程中，我充分运用了所学的工商企业管理专业知识。例如，在人力资源管理中，我运用了所学的组织行为学知识，分析了员工的行为动机和需求，为制定有效的管理措施提供了依据。在财务管理中，我运用了财务管理理论，对公司的财务状况进行了深入的分析，为制定预算和成本控制方案提供了支持。在市场营销策略制定中，我运用了市场营销学的基本原理和方法，为公司的市场推广提供了有力的支持。

四、个人能力提升与认知变化

通过此次实习，我不仅提升了自己的`实际操作能力，还对自己的职业规划和未来发展有了更清晰的认识。我认识到，作为一名工商企业管理专业的学生，除了掌握扎实的专业知识外，还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。同时，我也认识到了自己的不足之处，如处理问题时缺乏经验、决策时不够果断等。针对这些问题，我将继续努力学习和实践，提升自己的综合素质。

五、反思与展望

回顾整个实习过程，我收获颇丰。通过实际操作，我不仅将所学知识得到了巩固和深化，还积累了丰富的实践经验。然而，我也意识到自己在很多方面还需要进一步提升和完善。在未来的学习和工作中，我将继续努力，不断提升自己的专业能力和综合素质，为企业的发展贡献自己的力量。

六、总结

此次工商企业管理专业毕业实习是我大学生活中一段宝贵的经历。通过实习，我不仅将所学知识得到了实际应用，还对自己的职业规划和未来发展有了更清晰的认识。我相信，在未来的学习和工作中，我会继续努力，不断提升自己，为实现自己的人生目标而努力奋斗。

高级产品管理岗实习周记篇6

一、专业设计目的

工商管理是一门实践性很强的学科，在学校我们学习的大多为理论知识，为了将理论结合实际，将课本上所学的知识运用到工作中，因此在暑假期间我进行了为期三个星期的实习。实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过实地实习，深入工商企业事业单位，熟悉企业日常经营规程，全面接触和了解企业生产经营管理和社会经济发展中的实际问题，了解工商企业管理的先进方式和现代化管理方法，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力，提高理论与实际相结合的能力，提高协同合作及组织工作的能力，培养独立分析问题和解决实际问题的能力。开阔自己的视野，接受启迪，虚心向公司的上司、同事学习，为以后步入职场打下基础。

二、专业设计引言概述

暑假期间，作为工商管理专业的一名学生，我在xx市xx大酒店进行了相关的专业实习。一个月的实习生活在公司指导老师的热心帮助下和我的探索之下转瞬而逝。在此期间，我积极参与公司日常管理相关工作；努力将自己在专业中所学到的知识运用到实践中去，用理论知识加深对实践的认识；同时不断从实践中汲取经验教训从而反馈到自己所学的知识中去，用实践验证所学的工商管理理论，弥补自己理论学习中的缺陷。实习的过程有苦也有甜，有挫败的愁闷也有成功的喜悦。但总之，体验实习，我受益匪浅。

三、专业设计内容及进度

1.实习的内容。

xx大酒店是xx市人民政府xx年投资兴建的集餐饮、住宿、娱乐、商务、会议于一体的x星级酒店。

2.酒店管理文化。

企业求生存，应当“以人为本”。

xx大酒店能发展成xx市餐饮行业的先驱者，可以说除了靠其过硬的硬件设施、艰辛的奋斗之外，更重要的是靠它内部员工的一致团结。纵观其企业文化，都渗透出浓浓的人本气息，这里的“以人为本”不仅仅包括顾客至上，为员工谋福利，也包括对人才的`重视，“德才并重，各其所长”。这不仅仅值得国有企业反思，而且也值得其他企业借鉴。

积极主动，赢得认同。

积极主动，赢得认同是酒店在起步、发展中显现出的一种信仰。xx大酒店刚成立之初，由于其服务还不被广大消费者认同，酒店初期的营业出现很大的问题，但是由于它对自己充满信心，并积极的探索新的发展空间，最终成功的在xx市餐饮行业领域内获得了大家的认同。并成为市政府接待领导的会议场所之一。

3.实习进度。

初到酒店工作时，在同事的带领下，参观了整个公司，并对公司有了初步的了解。接下来就在人事行政助理的指导下，逐步学习一些行政人事方面的工作，比如协助部门的各位老师工作的开展，查收恢复电子邮件，固定资产盘点；协调员工之间的矛盾，新员工的应聘工作及老员工辞职的办理程序，人事档案的管理，薪酬的计算等等。在了解了公司各项工作的运作程序后，我就跟随我的老师进行了了一场新员工的招聘与面试，并参与了酒店招聘流程的改进工作。

4、专业设计体验与心得。

体验实习，感受生活。实习不仅带来的是视觉上的盛宴，让我接触了不同的事和人，而且也带来了心灵的冲击，让我懂得如何去珍惜现在的舒适环境，更带来了思想上的洗礼，让我思考如何去扎扎实实的在竞争激烈的社会创出自己的一片天地。对于我们在校大学生，理论知识学习了不少，可就是缺少如何把它们有机联系起来的系统思想，缺少把理论融入实践的过程。实习时间虽然只有短短的三个星期，可收获还是颇多的。能逐步把一些所学的知识用于指导实践，这无疑增强了我们的处事能力。可在平时的工作中，还是有许多事情处理得不十分妥当，比如与各公司间的沟通还欠佳，因此还需要更多的机会来锻炼自己，检验自己。

在酒店工作这段时间里，使我感到最明显的话题就是“餐饮业的人员流动很大，不管是基层的服务员，还是高层的管理者”，一般厨部员工干不到一年就会离职，服务员更是如此，餐饮经理也经常跳槽。这就给我们带来一个话题。

5、我国餐饮业用人现状。

目前我国餐饮行业出现了一个突出的问题，就是员工在职时间短，难以招聘到符合餐饮业的专业技术人才。在劳动力市场上，低素质的普工甚多，高层次的精英难寻；尤其揪心的是，不少骨干经常倒“炒”老板的“鱿鱼”，能在公司中干满一年就算不错了；“铁打的营盘流水的兵”这句老话，在餐饮市场上不幸而言中。它至少反映出两个问题；一是当今符合餐饮公司需要的干才确实不多，许多国营酒楼和其它关停企业出来的人员，还不适应民营餐饮公司的运营模式，必须迅速转变观念、重新培训上岗；二是有些餐饮公司的老总，将管理骨干和技术骨干视作一般打工仔和打工妹，在用人上存在着“误区”，不会识别人才，不会培养人才，更不善于留住人才。因此，如何用人现今已成为制约餐饮业“二次创业”的瓶颈，是它们能否顺利实现“新世纪的辉煌”的关键；倘若不能妥善而认真的解决，餐饮公司将会在激烈的市场竞争中处于劣势，甚至窒息生命。一些前几年风头甚旺、人气鼎沸的新字号，近来处处受挫、举步维艰，主要原因也在这里。所以，大地餐饮公司在筹备阶段更要注意此方面的问题，要找到企业真正需要的人才，尽量留住那些对公司贡献大的员工，加强员工的培训工作，使他们更好地为顾客服务，为公司创造更多的价值。

6、餐饮公司的用人误区。

餐饮公司的用人误区，表现在许多方面。根据市场调查和深入分析，老总们观念上和德行上的误区尤为突出，这主要有：

第一，急功进利。要求中高级雇员是“通才”、“摇钱树”，一下子就抱回“金娃娃”。老总给他们的“指标”通常是：精通南北各种风味，能够驾驭菜品流行潮，每周推出x道新菜（尤其是卖座的乡土菜和怪菜），x个月最长半年收回数十万乃至百余万的投资，盈利率达到x%。显然，在当前星罗棋布、强手如林、供大于求、消费仍然比较低迷的餐饮市场中，这也异于是一厢情愿的痴人说梦。结合本次实习的单位，为了做好厨部的任务分配，大地餐饮公司配备了两名大厨，一个主配粤菜，一个主厨川菜，各自分工明确。

第二，配比失衡。年龄歧视、性别歧视再加上专业歧视，员工队伍构成不合理。这方面的突出事例是：一般只用x岁左右的，不用x岁以上的；多用男的，少用女的（特别是拖家带口的）；重视红案中的炉子，轻视白案和其它辅助工种；不少拥有十几家分店、数千名员工的餐饮公司中，都不配备策划师、营销师、会计师、电脑师、营养师、培训师和监察人员，信息时代的经营管理理念相当淡漠。在这点上，大地餐饮公司就做得很好，在筹备阶段，就着手公司内外沟通平台----企业网站的建设，可谓抓住了信息时代的先机。再加上各个职能部门的有机结合，一定会让公司尽快步入盈利的轨道。

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